POISSONNERIE DU PETIT CHANTILLY

Agnès et Frédéric vous accueillent depuis plus de 6 ans au petit chantilly à Orvault.Alliant conseils et écoutes, ils élaborent vos plateaux de fruits de mer et commandes selon vos envies.A très vite pour découvrir nos différents produits de la mer...

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Coups de coeur

  • Tartare de saumon

    Tartare de saumon

    Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de filet de saumon parfaitement frais, sans peau et sans arêtes 2 échalotes finement émincées 15 câpres 1...

  • Rougets en risotto

    Rougets en risotto

    Ingrédients pour 4 personnes : 4 rougets barbets 12 grosses moules d’Espagne 150 g de riz 1 tomate pelée et épépinée 20 cl de vin blanc 2...

  • Coquilles St-Jacques à l’ail et aux amandes

    Coquilles St-Jacques à l’ail et aux amandes

    Ingrédients pour 4 personnes: 12 belles coquilles St-Jacques ou 16 petites 6 gousses d’ail 50 g d’amandes émincées 150 g de beurre 1 bouquet de...